「ほうじ茶」ができるまで

ほうじ茶ってこうやって「ほうじる」んですよ。

まず、「煎茶」を「ほうじ機」にいれます。

「ほうじ機」ってこんな感じで、ガスを使って強火で炒ります。

「ほうじ機」の中を通って、「ほうじ茶」がでてきます。

自分でつくった「粉引きの器」に、ほうじ茶を淹れてみます。

さっぱりとした味わいと香ばしい香りをお楽しみください。