新茶の季節が近づいてきました。 日本全国にあるお茶の産地。 静岡が一番有名でしょうが、鹿児島は静岡につぐ全国２位の生産量を誇ってます。 温暖な鹿児島から「新茶」が届きました。 １００ｇ １８００円 旬のもので数に限りがございますので、ぜひ、お早…

２年くらい前に、ひょんなことから出会って仲良くさせてもらってる「中村夫妻」５月２日に豊橋で手作りケーキとこだわりのコーヒーが楽しめる「Ｍ・cafe」をオープンさせるということで遊びにいってきました。]おおおおおおっっっ！！！！！！！！！！！ な…

夜は「工房」でテストテストの日々・・・だいぶ、いろんなものが増えてきました。 ロクロの前にはテストピースの棚があります。 土、作り、化粧、デザイン、釉薬、焼き具合・・・さまざまな要因があるので、ひとつひとつ頭に浮かぶものを実験していきます。…

お茶屋であり、陶芸家でもありますので、 お茶と湯呑みのセットギフトはないの？と。 ・・・ということで「お茶とうつわ」のギフトをつくりました。 うつわの値段、お茶の値段によって変わってきますが２３００円〜４５００円くらいで写真のギフトは用意して…

この煙突は何でしょう？ 後ろに「ほうじ茶」の赤い字が見えましたか。 こういう「煎茶」を 火で「ほうじ」ると 「ほうじ茶」が出来上がります。 微妙な火加減なので、火の強さと「ほうじ機」の中を煎茶が通るスピードの調節を絶えずして、幸楽園のほうじ茶が…

覚王山祭りで新発売した「抹茶ラテ １００ｇ ５００円」 ミルクを加えて、泡立てると、「抹茶ラテ」がおうちで簡単にできます。（↑のうつわは鎌田恵栄作でございます） 「幸楽園」がおすすめする抹茶ラテの美味しい作り方 まず、用意するものは幸楽園・抹茶…

「２０１１年・覚王山春祭り」が無事に終了いたしました。 「お茶とうつわの幸楽園」に御来店くださったみなさん、ありがとうございました。 とっても楽しく出店させてもらいました♪ 覚王山祭り、楽しいですよ。 春、夏、秋とありますので、ぜひ、行ってみて…

実は「幸楽園」、覚王山にすごく近いんです。裏道を歩いていくと１０分くらいで着きます。 そんな地元の祭りに「お茶とうつわの幸楽園」として出店いたします。 覚王山って、名古屋で注目のスポットなんですよ。 覚王山商店街のホームページによると - 日本…

名古屋といえば・・・ これだがや！！ そうそう名古屋城。 桜も五分くらい咲いとるでよ〜名古屋城で花見でもせんといかんがね。 最近、名古屋でどえらい人気の「おもてなし武将隊」もおったで。 みんなイケメンだで、そりょあ、すごい人気だがね。 それとは…

少しずつ春の気配が肌で感じられるようになってきましたね。 冬の寒さを耐えたお茶の芽が準備を始めてる頃でしょうか。 ただいま「八十八夜摘み 新茶」のご予約を受け付けております。 八十八夜とは、立春から数えて八十八日目のことです。 その朝に、摘み取…