「幸楽園」の抹茶は愛知県西尾のお茶の葉をお店の石臼で挽いております。 抹茶の原料となるお茶のことを「碾茶（てんちゃ）」といいます。 抹茶をつくるために作られてた特別なお茶の葉です。 この碾茶を石臼の上部にセットして 石臼をまわすと「抹茶の粉」…

いつもどんな道具で「うつわ」を作っているかというと こんな感じや こんな感じで、木を拾ってきて、自分で使いやすい道具に仕上げます。 でも、一番の道具は「て」

日本には美味しいお茶があります。 お茶の樹から年に２から３回お茶の葉をつみます。 その一番新しい芽。 この特別なお茶が「新茶」です。 誰もが認めるお茶の本場-静岡より「新茶」が届きました。 ２００ｇ ３４００円 （特上２００ｇ ３９８０円） - お茶…