「幸楽園」の抹茶は愛知県西尾のお茶の葉をお店の石臼で挽いております。 抹茶の原料となるお茶のことを「碾茶(てんちゃ)」といいます。 抹茶をつくるために作られてた特別なお茶の葉です。 この碾茶を石臼の上部にセットして 石臼をまわすと「抹茶の粉」…
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