今日はお店の前をたまたま通りかかったお客様にご来店いただきました。 初めてのお客様でしたが、最後はお客様が得意の「詩吟」まで披露してくれました。 はじめてのことなので、ちょっとびっくりしました。 近くに住んでいても、意外と入ったことのないお店…

さくら開花の声もちらほらと・・・ 春を感じる抹茶茶碗

３月の「幸楽園のお茶会」、無事に終了いたしました。雨のなか足を運んでいただいたみなさん、どうもありがとうございました。１か月に一回くらい「お茶会」をしたいと思ってますので、気になってる方はぜひ、次回。 そして、４月７日、８日（土・日）、覚王…

窯焚きは「予想外」のことがおきます。 焚き始めたら、１２５０度を超えて、窯がさめるまで２０時間「こんな感じに焼きあがるんだろうな」はありますが 焼いてみないとわかりません。 それが陶芸の面白さであり、はがゆさ・・・ 今回はキセキの出会い 湯のみ…

３月１６日、１７日（金、土）は「幸楽園のお茶会」です。 新発売した「本格ティーパック」を飲んでみたい〜なんて方はぜひお声がけください。 「幸楽園のお茶会」は日本茶や陶芸って日本が誇れるいい文化だよっていうことを一歩ずつ伝えていこうというお茶…

誕生秘話ってほどではないんですが「幸楽園のお茶をおいしく手軽に飲めるようにしたい」と思ったのがきっかけです。 幸楽園のお茶をずっと飲んでいただいているお客様が入院されて・・・病院で幸楽園のお茶を飲みたいと思っても、急須で淹れるのは難しい。 …

ティーパックのお茶でおいしいものがほしい・・・そんなお客様の要望からついに出来上がりました！！ 幸楽園ほうじ茶ティーパック ８個入り４８０円 幸楽園の煎茶ティーパック ８個入り４８０円 三角メッシュのティーパックを採用し急須で淹れたお茶と変わら…

３月の幸楽園のお茶会は３月１６日、１７日（金、土）です。 お茶や陶芸に興味のある方など、ぜひ、どうぞ。 「幸楽園のお茶会」開催日時 ３月１６日（金）、３月１７日（土） １３時〜１７時開催場所 工房 studio K. （ガラス張りの陶芸工房） 名古屋市千種…

やかんでお茶を作るとき、お茶っぱを紙のティーパックにいれて・・・という方も多いと思いますがうちではこれを使ってます。 紙のティーパックはどうしても香りを紙が吸ってしまいます。 それに一度、この網を買ってしまえば何度でも使えます。

たとえば三人分のほうじ茶を 食事時に用意するとして・・・ こういうガラスのポットに 急須でお茶を淹れて 食卓に用意して置いておきます。 味も均等になるし、その都度ほしいだけ飲めるので便利ですよ。

誠に申し訳ありませんが３月３日（土）は臨時休業させていただきます。

今日は朝を抹茶からはじめます。 「あさ☆まっちゃ」 粉引の茶碗にて 抹茶を飲むと「ほっとする」のと同時に「シャキっと」します。 ごちそうさま。 慌ただしい毎日に・・・だからこそ「あさ☆まっちゃ」

抹茶を点てる・・・まず何が必要なんだろう？ （左から 茶せん１２００円 茶せん直し３２０円 茶杓５００円） このような道具があれば、お抹茶をはじめられます。 点て方は幸楽園でぜひ、お聞きください。 「幸楽園のお茶会」に行ってみるっていうのもはじめ…

急須のようで急須でない これは「湯冷まし（ゆざまし）」っていいます。 湯呑を使って、お湯を冷ましてもいいんですけどやっぱり「湯ざまし」を使ったほうがカッコいいですよ。 いろいろな道具がありますので、少しずつ紹介していきたいです。

前から気になってはいたんですが・・・ やっとですかね・・・マイボトル（３００ml）を買って、使ってます。 ぼくのなかで水筒は 魔法瓶であって１．５リットルくらい入ってフタが湯呑になる ようなイメージがぬけきれてなくて。 マイボトルっていうあの小さ…

「幸楽園」の場合、計り売りですので こういうビニル袋に４０ｇ計ってお入れするのが通常です。 でも、常連の方なんかは「マイ抹茶缶」みたいなものを持っていて なくなったら、その缶を持って来店されるという買い方です。 （その缶もちょうど４０ｇ入るよ…

お茶屋の特権といいますか・・・ 挽きたての抹茶をそのまま抹茶茶碗を入れて ずずぅっと・・・一服いただきます。 ひそかな楽しみです。

お店に「石臼（いしうす）」があって それで抹茶を挽く。 ４０年も前からずっと「幸楽園」で当たり前のようにある風景。 でも、それって今では珍しくなってきたみたいです。 それだけ愛知県ではまだまだ「お抹茶という文化」が残っているということかもしれ…

幸楽園の抹茶っこんな感じです。 幸楽園の抹茶は愛知県西尾産の抹茶を原料にしております。 抹茶の原料・碾茶（てんちゃ）を幸楽園店内の石臼（いしうす）で挽いているので 新鮮でダマになりくいです。 抹茶は粉末のため劣化しやすいので、こまめなお買い求…

外国で「日本茶の良さ」が広がりつつあると聞きます。 お寿司が伝わり、盆栽が伝わり、日本茶も伝わりつつあるようです。 幸楽園でも外国のお客様が来ても対応できるように英語でお茶のことを説明したパンフレットを用意しております。 急須がなければ紅茶ポ…

２月の幸楽園のお茶会、終わりました。 月に一回くらい「幸楽園のお茶会」とイベントとしてお茶やうつわの楽しみ方みたいなことを伝えられたらと思ってます。 好きな器を選んでもらって、 座って、お茶を飲みながらおしゃべり（正座はしません） 工房なので…

これが「お茶の幸楽園」の敷居です。 低い でしょ。 お茶屋って敷居が高い ってよく言われます。 ホント「幸楽園」はそんなことないですよ。 そして、これからもっと 敷居は低いけど、奥は深い「幸楽園」になりたいと思ってます。 ２月１０日・１１日（金・…

去年のバレンタインディーの日でした。近所のお客さんが「チョコレートよりお茶のほうがいいわ」とお茶をプレゼントに買っていかれました。 最近は血糖値を気にされる方も多いと思います。 チョコレートばかりを食べ過ぎるとぽっこりお腹も気になりますね。 …

名古屋も朝からしんしんと雪が降っております。お店から外をのぞけば 見てるだけで寒そう。 こんなときこそ、一息いれてお抹茶と お菓子で 雪の朝の一服を楽しんでみる。 先週、焼き上がったばかりの「黒の茶碗」と「粉引の皿」

一番寒い季節。わかってはいますが、こたえますねぇ。 さて、２月も「幸楽園のお茶会」を開催いたします。「幸楽園のお茶会」開催日時 ２月１０日（金）、２月１１日（土） １３時〜１７時開催場所 工房 studio K. （ガラス張りの陶芸工房） 名古屋市千種区…

ちょっとオーストラリアのケアンズに。 カンガルーに癒され 癒され いつの間にか なじんでました。 さて、ケアンズのキュランダ村にお茶屋さんがあると聞きつけてJapanese Tea 「ＢＵＳＫ」さんへ。 店主のkeiさんが４年前にひとりで日本茶屋を起ち上げたそ…

新作のうつわの紹介です。 粉引の箱 いま、一番のお気に入りです。

冬の寒さと乾燥。インフルエンザや風邪などに気をつけたい季節になってきました。 風邪の予防には「うがい」。 そこで、お茶で「うがい」はいかがですか。 お茶に含まれる「カテキン」がインフルエンザや風邪の予防に効果的らしいです。 飲むのには薄くなっ…

この「ひとくち金つば」 ひとつひとつ袋に入ってます。急なお客様があってもお茶菓子をお出しできるのはうれしいこと。 便利でおいしい「ひとくち金つば」は一袋 ３５０円 ぜひ、おひとつどうぞ。

「お茶の幸楽園」では、お茶の関連商品としてお茶菓子、昆布茶、焼海苔、お茶漬けなども扱っております。 どれもあまりスーパーなどで売っていない「こだわり商品」 お客様に愛され続けているものです。 お茶とともにどうぞ。 - お茶の幸楽園 〒464-0096 名…